京都のスープ
京都の伝統文化は工芸や職人の世界だけに関わらず、誰からも長く愛される場所、そこに関わる人たちの思いやこだわりによってもつくられているのではないかと考え始まった「京都のスープ」。
京都市内で営業するお店の方々に焦点を当て、日々どのようなことを思いながらその場所で営業されているのか、それぞれのお話を伺いました。
料理の味が決まるのに「スープ」があるように、お話をしてくださった方たちのそれぞれのエピソードはどれも、京都にとって伝統文化の「スープ」になっていると言えます。
京都のスープ #34
かざりや
#北区
#お茶
#和菓子
#お土産
京都のスープ #33
一文字屋 和輔
#北区
#お茶
#和菓子
#お土産
京都のスープ #32
中村製餡所
#上京区
#和菓子
京都のスープ #31
京都祇園 おかる
#東山区
#和食
#うどん
#おだし
京都のスープ #30
京菓子司 金谷正廣
#上京区
#お茶
#和菓子
#お土産
京都のスープ #29
亀屋清永
#東山区
#和菓子
京都のスープ #28
本田味噌本店
#上京区
#和食
#味噌
京都のスープ #27
鍵善良房
#東山区
#喫茶
#和菓子
京都のスープ #26
六曜社珈琲店
#中京区
#喫茶店
京都のスープ #25
石臼蕎麦 わたつね
#中京区
#蕎麦
京都のスープ #24
祇園喫茶カトレヤ
#東山区
#喫茶店
京都のスープ #23
雲仙
#下京区
#喫茶店
京都のスープ #22
蓬莱堂茶舗
#中京区
#お茶
#お土産
京都のスープ #21
グリル小宝
#左京区
#洋食
京都のスープ #20
とようけ屋 山本
#上京区
#和食
#お土産
京都のスープ #19
欧風堂
#中京区
#洋菓子
#お土産
京都のスープ #18
八百三
#中京区
#和食
#お土産
京都のスープ #17
喫茶 静香
#上京区
#喫茶店
京都のスープ #16
とり安
#中京区
#和食
#おだし
京都のスープ #15
日の出うどん
#左京区
#和食
#うどん
#おだし
京都のスープ #14
亀屋陸奥
#下京区
#和菓子
#お土産
京都のスープ #13
三木鶏卵
#中京区
#和食
#お土産
#おだし
京都のスープ #12
緑寿庵清水
#左京区
#和菓子
#お土産
京都のスープ #11
喫茶 築地
#中京区
#喫茶店
京都のスープ #10
殿田食堂
#南区
#食堂
#和食
#うどん
京都のスープ #09
まるき製パン所
#下京区
#パン
京都のスープ #08
東山湯温泉
#左京区
#銭湯
#ビートルズ
京都のスープ #07
京・東寺うね乃本店
#南区
#和食
#お土産
#おだし
京都のスープ #06
出町ふたば
#左京区
#和菓子
#お土産
京都のスープ #05
はなふさ イースト店
#左京区
#喫茶店
京都のスープ #04
スマート珈琲店
#中京区
#喫茶店
京都のスープ #03
Antiques & Art Masa
#左京区
#ギャラリー
#骨董
#アンティーク
京都のスープ #02
サウナの梅湯
#下京区
#銭湯
#サウナ
京都のスープ #01
喫茶 チロル
#中京区
#喫茶店
職人interview
舞妓の御用達
About Whole Love Kyoto
一〇〇年生き抜く 京都の老舗
製品デザイン・企画
職人の端材
京都のスープ
HANAO SHOES JAPAN
From T5
KYOTO T5センター長、酒井先生がブラブラする。
Work in progress
京都100年かるた
家族が職人
イノダコーヒへ、ようこそ。
つくるひと、つかうひと
メディア掲載
温新知故
映像アーカイヴ
職人の道具
AIUEO
過去の催し
ご挨拶
職人修行日記
授業アーカイヴ
#北区
#左京区
#右京区
#上京区
#中京区
#東山区
#下京区
#山科区
#西京区
#伏見区
#南区
#宇治市
#亀岡市
#綾部市
#木津川市
#大阪市
#東北
#関東
#北陸
#中部
#近畿
#中国
#九州
#Whole Love Kyoto®︎
#HANAO SHOES®︎ JAPAN
#HANAO SHOES®︎
#ICE CREAM GIFT
#京都100年かるた
#AIUEO
#サイネンショー
#石灯呂
#岩絵具
#印章
#漆
#桶
#おこぼ
#織物
#おりん
#柿渋
#柿渋染め
#錺金具
#菓子木型
#型友禅
#金網
#唐紙
#截⾦
#京うちわ
#京菓子
#京かつら
#京瓦
#京こま
#京漆器
#京扇子
#京畳
#京提灯
#京葛籠
#京繍
#京念珠
#京刃物
#京仏具
#京蝋燭
#京焼
#京友禅
#京弓
#京和傘
#清水焼
#桐箱
#金彩
#金箔
#草木染め
#組紐
#下駄
#真田紐
#七宝
#棕櫚
#染織
#草履
#染物
#畳
#竹工芸
#たばた絞り
#茶筒
#手描友禅
#手ぬぐい
#綴織
#陶芸
#西陣織
#日本庭園
#庭大工
#履物
#パステル
#鼻緒
#引き染め
#表具
#風呂敷
#水引
#木工芸
#木版画
#楽焼
#和鏡
#和紙
#藁
#和蝋燭
#喫茶店
#喫茶
#食堂
#懐石
#銭湯
#サウナ
#ギャラリー
#お茶
#酒
#和食
#洋食
#漬物
#和菓子
#洋菓子
#お土産
#パン
#うどん
#鰻
#蕎麦
#豆腐
#おだし
#味噌
#イノダコーヒ
#舞妓
#骨董
#アンティーク
#雑貨
#音
#楽器
#ビートルズ
#花
#旅館
#工芸のある暮らし
#家族
#作家
#道具
#職人の端材
#端材
#素材
#新年のご挨拶
#展示
#催事
#対談
#映像
#メディア掲載
#GOOD DESIGN AWARD
#Material Library
#センター長
#研究員
京都市内で営業するお店の方々に焦点を当て、日々どのようなことを思いながらその場所で営業されているのか、それぞれのお話を伺いました。
料理の味が決まるのに「スープ」があるように、お話をしてくださった方たちのそれぞれのエピソードはどれも、京都にとって伝統文化の「スープ」になっていると言えます。